儿童缺钙有征兆
如今，像佝偻病、鸡胸、驼背等典型的缺钙现象已经很少见了。但是，轻度的缺钙在儿童和青少年中问题依然突出。如果您的孩子不进食牛奶及奶制品，那么，他十之八九存在缺钙问题。
轻微缺钙或者缺钙的早期，主要表现为精神神经方面的症状，如烦躁磨人，不听话爱哭闹，脾气怪；睡眠不安宁，如不易入睡、夜惊；出汗多，不该出汗时也出汗。其实，很多的缺钙症状很不典型，它们只是发生某一症状的危险因素而已，如龋齿、近视、荨麻疹，甚至是免疫力、抵抗力下降，容易感冒、发烧、拉肚子等，这可能都与缺钙有关。
六种因素影响钙吸收
1．年龄：处于生长发育期的儿童和青少年钙的吸收能力强，年龄增长，钙的吸收率就下降。婴幼儿可高达50%～60%，儿童青少年30%～40%，成年人20%～30%，中年人10%～20%，60岁以上低于10%。所以从幼年开始摄入足够的钙，对老年时的骨骼质量，有着深远的重大意义。
2．维生素D可以促进钙的吸收，保持血液中钙和磷的比例，使钙和磷能够钙化，沉积在骨骼中，所以在补钙的同时，必须要有维生素D参与，钙才能被吸收利用。
3．愈是缺钙吸收率越好，机体不缺钙时，吸收率低，摄入的多余的钙就从汗、尿中排出体外。
4．高脂肪膳食或对脂肪吸收不良时，会使钙与脂肪酸结合，形成不溶性钙皂而影响吸收。
5．腹泻等消化道疾病导致的吸收不良以及紧张、抑郁、愤懑等情绪状态也会影响钙的吸收。
6．食用含草酸高的蔬菜，如茭白、竹笋、菠菜、苋菜，可使钙成为难溶解的草酸钙而不易吸收。如果在下锅前，先在热水锅中炒一分钟，可除去蔬菜中的大部分草酸。
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钙含量
一般来说，钙制剂或钙保健品都标有含钙量。标明含钙量有两种方式：一种是含钙化合物的量；另一种是含钙元素的量。营养学上习惯用钙元素的毫克量来表示。常用钙化合物的含钙量为：乳酸钙13.0%，碳酸钙40.0%，磷酸氢钙23.0%，葡萄糖酸钙9.0%，氯化钙27.2%，醋酸钙23.0%。而保健品市场上习惯以化合物含量来表示。因此，当您的孩子缺钙时，千万要看清剂量，比如您要给孩子每天补500毫克钙，选择的是葡萄糖酸钙，那么您如果补500毫克化合物，只相当于45毫克的元素钙，与标准补给量差90%还多。
吸收率
曾几何时，商家为了打造自己的品牌，使出了这个“吸收率”法宝，一时之间让人眼睛一亮。实验和现实是有差距的，给缺钙的小白鼠补钙，可能会达到90%，但是许多钙保健品却竟敢喊出吸收率100%，这真是让人难以置信。其实，对钙而言，人体的吸收率只能达到30%左右，而且还受多种因素影响。中国预防科学院营养及食品研究所的实验观察证实，很多钙保健品的钙吸收率都差不多。
维生素D
影响钙吸收最主要的因素是维生素D，确切地说是体内的1，25-二羟维生素D。这种活性的维生素D是食物中的维生素D与人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经阳光照射后，再合成维生素D3，然后在肝脏，尤其是肾脏中经羟化反应而生成的。它能促进钙在小肠甚至在结肠中的吸收。如果人体缺乏1，25-二羟维生素D，钙的吸收只有10%。如果补充了维生素D，并在肝脏与肾脏合成了1，25-二羟维生素D，在重度缺钙的情况下钙的吸收率会增加到60%左右。
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