迎接健康宝宝的孕前套餐

甜心包

材料

地瓜1 000克、面粉1 000克、老肥30克。

调料

红糖、碱、桂皮各适量。

〔做法〕

1.面粉加老肥，用温水和成发酵面团。

2.待酵面发起，加入碱液，揉匀，稍饧。

3.地瓜蒸熟去皮，捣成泥做馅，加入红糖和桂皮末，搅拌均匀，待用。

4.将面团搓成细长条，按每50克一个揪成面剂，将剂子按扁，揉成中间稍厚、边缘稍薄的锅底状圆皮，包入地瓜馅。

5.把生坯摆入屉内，水开后上锅蒸15分钟即熟。